Brygadier mgr inż. Roman Grzebieta służbę w Państwowej Straży Pożarnej rozpoczął w dniu 31 sierpnia 1998 roku, jako słuchacz Szkoły Aspirantów PSP w Poznaniu. Po jej ukończeniu skierowany został do Komendy Powiatowej Państwowej Straży Pożarnej w Międzychodzie, gdzie na stanowisku dowódcy zastępu realizował zadania kontrolno – rozpoznawcze. Systematycznie podnosił swoje kwalifikacje zawodowe:
- 2004 – ukończenie Szkoły Głównej Służby Pożarniczej w Warszawie na wydziale inżynierii bezpieczeństwa pożarowego, uzyskanie stopnia młodszego kapitana,
- 2005 – ukończenie studiów magisterskich na Wydziale Mechanicznym Uniwersytetu Zielonogórskiego na kierunku edukacja techniczno – informatyczna,
- 2006 – ukończenie studiów podyplomowych w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy,
- 2009 – ukończenie studiów podyplomowych w zakresie zarządzania kryzysowego w systemie bezpieczeństwa narodowego,
- 2013 – ukończenie studiów podyplomowych na kierunku ,,Gospodarowanie zasobami” – przeznaczone dla kadry kierowniczej Państwowej Straży Pożarnej.
Po ukończeniu nauki został mianowany na stanowisko Naczelnika Wydziału ds. Operacyjnych i Kontrolno – Rozpoznawczych, gdzie do roku 2013 pełnił tą funkcję. Przez lata swojej służby zdobywał doświadczenia z zakresu czynności kontrolno – rozpoznawczych oraz spraw operacyjnych. Ciągłe dążenie do pozyskania jak najszerszej wiedzy z zakresu bezpieczeństwa pożarowego, praktycznej jak i teoretycznej, poprzez udział w szeregu specjalistycznych kursach, sympozjach, konferencjach, pozwoliło mu w roku 2013 zdać pozytywnie egzamin w KG PSP, w skutek czego został powołany przez Komendanta Głównego Państwowej Straży Pożarnej do pełnienia funkcji rzeczoznawcy do spraw zabezpieczeń przeciwpożarowych. Z dniem 1 października 2013 roku został powołany na stanowisko Z-cy Komendanta Powiatowego Państwowej Straży Pożarnej w Międzychodzie. Od 3 lutego 2024 r. pełnił obowiązki Komendanta Powiatowego Państwowej Straży Pożarnej w Międzychodzie, a od dnia 22 maja 2024 r. został powołany na to stanowisko.